Bäckerei-Teigknetmaschine Doppelarm – 87 Liter

Hinweise

• Bitte beachten Sie, dass sich während des Knetvorgangs der Kessel immer in Pfeilrichtung drehen muss. Sollte sich der Kessel entgegen der Pfeilrichtung drehen, muss die Belegung der Phasen von einem Fachmann geprüft werden

• Die Installation der Geräte muss durch einen Fachmann erfolgen

• Installationshinweise finden Sie am Gerät

Produktvorteile

• Schonende Teigverarbeitung – Die beiden synchronisierten Taucharme simulieren die Bewegung menschlicher Arme

Ausführung

• Qualitätsprodukt aus europäischer Produktion

• Teigkapazität bis zu 60 kg

• Besonders geeignet für:

• Bäckereien, Konditoreien und Confiserien

• Ideal geeignet für Pizza- und Brotteig

• Französisches Brot, Sandwichbrot, Brotstangen, Croissants, Panettone und Brioche

• Touch Display

• Geräuscharmer Betrieb

• 2 Geschwindigkeitsstufe(n)

• Betriebszeit einstellbar

• Zeitschaltuhr

• Notausschalter

• Automatisches, halbautomatisches oder manuelles Arbeiten möglich

• Einfache Bedienung

• Leicht zu reinigen

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 316L

• Schutzgitter aus Edelstahl

• Edelstahlkessel drehbar, nicht abnehmbar

• Geschmiedete Edelstahlarme

Produktvorteile

• Überhitzt den Teig nicht

• Hervorragende Sauerstoffversorgung

• Geeignet für harten als auch weichen Teig

• Sehr widerstandsfähig und langlebig

• Schutzgitter ist leicht zu öffnen und schließen

• Sicherheit: Geräteabschaltung nach Öffnen des Deckels

• Unwahrscheinlich effizientes Arbeiten möglich

Anschluss

• Leistung: 1,1 – 1,5 kW

• Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Maße

• Außenmaß B x T x H: 610 mm x 860 mm x 1.440 mm

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen